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終于改名了 這回叫"春雞" 也就是有性生活的雞
"沒有性生活的雞"終于改名了 這回叫"春雞"
走進北京大街小巷的餐館，特別是外國人經常光顧的地方，我們很有可能會看到這樣的菜單翻譯：
“童子雞” 翻譯成“沒有性生活的雞”，
“四喜丸子”翻譯成“四個高興的肉團”，
“螞蟻上樹”翻譯成“一堆在爬樹的螞蟻”，
“驢打滾兒”翻譯成“翻滾的毛驢”，
“宮爆雞丁”翻譯成“政府虐待雞”，
“麻婆豆腐”翻譯成“滿臉雀斑的女人制作的豆腐”……
這樣的翻譯往往讓前來就餐的外國人摸不著頭腦，甚至引起誤會。有一次一個外國朋友在一家東北餐館看到老虎菜（被翻譯成“老虎做的菜 tiger dish”）時，嚇了一跳問，“老虎不是受保護的動物嗎？他們怎么敢吃老虎肉呢？”這些實在讓人哭笑不得。 ...華岳論壇 - "http://washeng.net"
奧運英文菜名出爐
不久以后，《中文菜名英文譯法》將由北京市旅游局對外公布， 2753种中國菜及酒水將擁有正規的英文名。 那么，名目繁多的中國菜名該怎么翻譯？針對2753种菜名，專家們進行了分類整理。
首先是中國菜中以主料幵頭的菜名歸為一類，比如“白靈菇扣鴨掌”就直接采用蘑菇和鴨腳，中間以連詞連接，而像“冰梅涼瓜”則把該菜中的主要配料苦瓜和楊梅汁直接翻譯，也用連詞連接。
其次，一些中國菜名以烹制方法幵頭，而這些烹制方法在國外纒漜a嬖冢□熱珈饋□鎩□狻□□□取Ｕ廡□嗣□蛑饕□捎門脛品椒□南嚶Χ□剩□偌由喜穗炔捎玫鬧髁俠幢硎盡１熱紜暗毓仙杖狻北閿謾氨恢笫斕牡毓蝦腿舛 保□tewed Diced Pork and Sweet Potatoes）來表示，“水煮魚”則翻譯為“熱辣油里的魚片”（Fish Filets in Hot Chili Oil）。 ...華岳論壇 - "http://washeng.net"
中國餐館的英譯菜名曾鬧過不少笑話
第三類是以口感幵頭的菜名，這一類的菜則以介紹菜肴形狀或口感以及主配料為原則，并進行合理想象。比如“脆皮雞”翻譯為“脆雞肉”（CrispyChicken）。
最后一類是以人名或地名命名的菜肴，這類直接以菜肴的創始人或發源地的拼音加主料來表示。比如麻婆豆腐便直接以“麻婆”和“豆腐”的漢語拼音組合成英文菜名Mapo Tofu，“廣東點心”則采用廣東地名加英文單詞點心來表示。 ...華岳論壇 - "http://washeng.net"
經過以上四類的歸納，2753道中國菜的翻譯便全部完成。童子雞也將告別“沒有性生活的雞”之名，變為“春雞”。
曾經鬧過笑話的菜名是如何翻譯的呢？
童子雞── Spring Chicken
四喜丸子──Four-Joy Meatballs (Meat Balls Braised with Brown Sauce)
夫妻肺片──Pork Lungs in Chili Sauce
紅燒獅頭──Stewed Pork Ball in Brown Sauce
京醬肉絲──Saut□ed Shredded Pork in Sweet Bean Sauce
木須肉──Saut□ed Sliced Pork，Eggs and Black Fungus
當紅炸子雞──Deep-Fired Chicken
宮保雞丁──Kung Pao Chicken
口水雞──Steamed Chicken with Chili Sauce
叫化雞──Beggars Chicken (Baked Chicken)
酸菜魚──Boiled Fish with Pickled Cabbage and Chili
擔擔面──Noodles, Sichuan Style
上盪云吞──Wonton Soup
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[ 1:0 ] 觀宇 - 08:10:02 07/13/2008 *** 回 帖
[ 2:0 ] mmmmm(華.關.老.柏) - 08:16:27 07/13/2008 *** 回 帖
[ 3:0 ] Mr.X(楚.埠.青.岩) - 08:26:16 07/13/2008 *** 回 帖
這种八卦帖娛樂一下，貼一遍就夠了
[ 4:119 ] 觀宇 - 09:33:42 07/13/2008 *** 回 帖
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